Στο ηηηηηηΜπιστρό Μοντέρνο, ηηηηη ένα πολυσύχναστο εστιατόριο υψηλής κουζίνας στο Σικάγο, ο εκτελεστικός σεφ Λοράν αντιμετώπιζε μια καθημερινή απογοήτευση.
Η τυπική πλαστική μεμβράνη της κουζίνας του σκιζόταν συνεχώς όταν κάλυπτε μεγάλα τηγάνια ξενοδοχείου, ενώ η συνηθισμένη πλαστική μεμβράνη
άφησε μια δυσάρεστη γεύση στα υψηλής ποιότητας συστατικά του. Η λύση ήρθε με τη μορφή της εμπορικής μας μεμβράνης -
μια πρωτοποριακή καινοτομία σχεδιασμένη ειδικά για επαγγελματική χρήση μεγάλου όγκου.
Επαναπροσδιορίζοντας την Αποδοτικότητα της Κουζίνας
Τη στιγμή που ο σεφ Λοράν ξετύλιξε τη μεγάλη μεμβράνη μας, παρατήρησε αμέσως τη διαφορά.
Το εξαιρετικά φαρδύ μέγεθος 18 ιντσών κάλυπτε εύκολα ταψιά πλήρους μεγέθους με μία ομαλή κίνηση, εξαλείφοντας την ανάγκη για επικαλυπτόμενα κομμάτια τυπικής πλαστικής μεμβράνης.
Σε αντίθεση με την ενοχλητική πλαστική μεμβράνη που κολλούσε συνεχώς στον εαυτό της, η δική μας μεμβράνη τροφοδοσία γλιστρούσε ομαλά από το ρολό με τέλεια τάση κάθε φορά.
Τι διαφοροποιεί την επαγγελματική μας λύση:
Εξαιρετικά παχύρρευστο εμπορικό περιτύλιγμα που αντέχει σε τρυπήματα από αιχμηρά κόκαλα ή σκεύη
Εξαιρετικά διαφανής μεγάλη μεμβράνη που διατηρεί την ορατότητα των αποθηκευμένων τροφίμων
Άοσμο πλαστικό περιτύλιγμα που δεν μεταφέρει γεύσεις σεευαίσθητα συστατικά
Ανώτερη τεχνολογία προσκόλλησης στην μεμβράνη φαγητού μας που βελτιώνεται πραγματικά με την ψύξη
Ειδική σύνθεση κατά της ομίχλης για την πλαστική μεμβράνη προσκόλλησης μας σε υγρά περιβάλλοντα κουζίνας
Εμπιστεύονται οι ηγέτες της μαγειρικής
Στο Μπιστρό Μοντέρνο, ο αντίκτυπος ήταν μετρήσιμος:
Μείωση κατά 30% των απορριμμάτων πλαστικής μεμβράνης χάρη στην αποτελεσματική μεγάλη μεμβράνη κόλλα
Απομάκρυνση της αλλοίωσης των τροφίμων από ανεπαρκή σφράγιση με τυπική πλαστική μεμβράνη
Βελτιωμένη ροή εργασίας στην κουζίνα με το εμπορικό σύστημα περιτυλίγματος που εξοικονομεί χρόνο
Σταθερές αξιολογήσεις υγειονομικών επιθεωρήσεων 5 αστέρων από την αλλαγή στο δικό μας μεμβράνη κουζίνας
Η κατασκευαστική μας πορεία εξηγεί αυτή την ανώτερη απόδοση. Από τις εγκαταστάσεις μας 30.000 τετραγωνικών μέτρων που στεγάζουν 400 αυτοματοποιημένες γραμμές παραγωγής,
Παράγουμε λύσεις συσκευασίας τροφίμων που εμπιστεύονται παγκόσμιες μάρκες όπως τα ΜακΝτόναλντ's και τα Starbucks.
Κάθε ρολό πλαστικής μεμβράνης μας υποβάλλεται σε 15 αυστηρούς ελέγχους ποιότητας, όπως:
Δοκιμή απόδοσης προσκόλλησης σε διάφορες θερμοκρασίες
Επαλήθευση αντοχής σε σχίσιμο για τη μεγάλη μας μεμβράνη τροφίμων
Πιστοποίηση ασφάλειας τροφίμων για όλα τα εμπορικά προϊόντα μεμβράνης
Μετρήσεις συνοχής πάχους
Πέρα από τις εφαρμογές υψηλής γαστρονομίας
Ενώ σεφ όπως ο Λοράν εκτιμούν περισσότερο την μεμβράνη μας για τροφοδοσία, οι χρήσεις της επεκτείνονται σε όλες τις υπηρεσίες εστίασης:
Οι σχολικές καφετέριες βασίζονται στο πλαστικό περιτύλιγμά μας για την αποθήκευση τροφίμων σε μεγάλες ποσότητες.
Οι κουζίνες δεξιώσεων ξενοδοχείων χρησιμοποιούν τη μεγάλη μας μεμβράνη για την προετοιμασία εκδηλώσεων
Οι εταιρείες τροφοδοσία επιλέγουν την εμπορική μας μεμβράνη για μεταφορά
Οι αγορές γκουρμέ προτιμούν την πλαστική μεμβράνη μας για φρέσκες βιτρίνες
Διαδικασία ακριβείας κατασκευής
Η επιστήμη πίσω από την άριστη ποιότητα των μεμβρανών μας στον τομέα της εστίασης:
Συν-εξώθηση πολλαπλών στρώσεων για βέλτιστη πρόσφυση και αντοχή
Ακριβής κοπή μεγάλων ρολών μεμβράνης σε ακριβή εμπορικά μεγέθη
Στατική επεξεργασία ελέγχου για εύκολο χειρισμό
Επιλογές ρολού χωρίς πυρήνα για μείωση των αποβλήτων
Αυστηρή δειγματοληψία ποιότητας κάθε παρτίδας παραγωγής πλαστικού περιτυλίγματος
Υπεύθυνη Συσκευασία
Πιστεύουμε ότι η επαγγελματική μεμβράνη φαγητού θα πρέπει επίσης να είναι βιώσιμη:
Η τεχνολογία ελαφριάς κατασκευής μειώνει την κατανάλωση πλαστικής μεμβράνης κατά 20%
Ανακυκλώσιμα εξαρτήματα σε όλες τις μεγάλες συσκευασίες με περιτύλιγμα
Παραγωγή με ηλιακή ενέργεια για τις γραμμές πλαστικής περιτύλιξης μας
Προγράμματα επιστροφής χρησιμοποιημένων πυρήνων φιλμ
Όπως θα βεβαιώσει ο σεφ Λοράν, η σωστή μεμβράνη τροφοδοσία κάνει περισσότερα από το να καλύπτει απλώς το φαγητό -
διατηρεί την ποιότητα, εξοικονομεί κόστος εργασίας και διατηρεί την αποδοτικότητα της κουζίνας. Η εμπορική μας μεμβράνη κουζίνας αντιπροσωπεύει
η τέλεια ισορροπία απόδοσης και πρακτικότητας - είτε διαχειρίζεστε μια κουζίνα βραβευμένη με αστέρι Μισελέν είτε μια επιχείρηση μεγάλου όγκου.
Επειδή στην επαγγελματική εστίαση, η αριστεία θα πρέπει να επεκτείνεται σε κάθε επίπεδο προστασίας.
Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα:
E-ταχυδρομείο: γιασίν@xmlidi.com
WhatsApp: γιασινγκουζέλ
